LA CARTE
Semainier du Midi
(Plat du jour)
Mardi
Encornets à la plancha (16€)
Mercredi
Pièce du boucher et son accompagnement (18€)
Jeudi
Suprême de pintade fermière braisé aux endives (18€)
Vendredi
Poisson de la criée et son accompagnement (18€)
Samedi
Travers de porc à la texane, coleslaw et pomme macaire au comté (16€)
Proposé par 
Nos entrées
Carpaccio de Saint-Jacques, chou-rave croquant et légumes en rémoulade
Prix: 16.00€
16.00€
Salade de hareng, pommes de terre charlotte sauce à l'aneth, raifort, gelée de concombre et cresson
Prix: 9.50€
9.50€
Vol au vent de tradition Bourgeoise, terre et mer
Prix: 15.00€
15.00€
L'artichaut Camus cuit en barigoule, anchoïade et vinaigrette de noisette
Prix: 12.00€
12.00€
Gnocchi de pommes de terre à la bonite séchée, oignons nouveaux et pancetta fumée, copeaux de truffe melanosporum
Prix: 12.00€
12.00€
L'œuf en meurette du chef
Prix: 11.00€
11.00€
Proposé par
Nos plats
Quasi de veau, risotto croustillant au parmesan et trilogie de carotte
Prix: 32.50€
32.50€
Carré d'agneau rôti, pastilla aux épices et fruits secs, panisse et sauce salsa
Prix: 35.00€
35.00€
Boeuf Angus façon Kyoto, Pak choï et shiitake en petits farcis
Prix: 32.50€
32.50€
Pavé de bar poêlé, salade tiède de calamar et son émulsion de crustacés
Prix: 32.50€
32.50€
Aile de raie à la grenobloise au beurre noisette, écrasé de pommes de terre ratte
Prix: 29.50€
29.50€
Saint-Jacques snackées, carottes des sables et marmelade d'orange, sauce aromatisée à la fève de tanka et wasabi
Prix: 32.50€
32.50€
lotte façon bourride du chef et ses légumes
Prix: 31.00€
31.00€
Mijoté de légumes et okras au lait de coco, croquette d'igname aux herbes
Prix: 25.00€
25.00€
Proposé par
Nos desserts
Assiette de fromages
Prix: 10.00€
10.00€
Tarte Tatin
Prix: 10.00€
10.00€
Profiteroles aux fruits rouges ou exotiques
Prix: 10.00€
10.00€
La poire Belle-Hélène sur un dimant sablé, ganache passion et chocolat chaud
Prix: 10.00€
10.00€
Fôret Noire de la Table du Moulin
Prix: 10.00€
10.00€
Baba au rhum, clémentine confites et chantilly à la citronnelle
Prix: 10.00€
10.00€
Dessert du moment
Prix: 10.00€
10.00€
Glaces et sorbets artisanaux 1 boule
Prix: 3.50€
3.50€
Glaces et sorbets artisanaux 2 boules
Prix: 6.00€
6.00€
Glaces et sorbets artisanaux 3 boules
Prix: 7.50€
7.50€
Proposé par
Nom du responsable : Laurent Magret
Adresse : 5 Rue de Climène, 83510 Lorgues 83510 LORGUES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
